展开来。
“酱料要现炒的。“苏映雪从陶罐里舀出一大勺秘制酱料,金黄色的酱料在热油里翻滚,散发出浓郁的酱香。她熟练地加入蒜末、辣椒段,锅铲翻飞间,香气更加浓郁了。候弈明不自觉地往前挪了半步,鼻尖已经捕捉到了那股勾人的香味。
“面皮要煎得两面金黄。“苏映雪将擀好的面皮小心地摊在平底锅上,随着“滋啦“一声,面皮迅速收缩,边缘卷起好看的波浪。她麻利地刷上一层酱料,撒上翠绿的葱花和白芝麻,最后对折切块。整个过程行云流水,不到十分钟,第一锅酱香饼就出炉了。
“给您,趁热吃。“苏映雪将最上面两块酱香饼装进纸袋,递给候德发。老人接过时,手都有些微微发抖,眼睛笑得眯成了一条缝。
接着开始准备福鼎肉片。