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听懂食材讲话,我打造5A级景区

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第29章 水煮鱼
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直播间的观众不断地上涨,随着乔嫣然一直直播做菜和摆摊,这个账号的标签从之前的情感,现在已经变成的美食账号。

要乔嫣然自己说,如果这个视频软件标签有舔狗的话,那这个账号权重肯定很高。

乔嫣然手上的动作非常的熟练,鲅鱼拿到洗菜的地方,熟练的开膛破肚。

然后把头砍下来清洗干净。

乔嫣然手法特别的专业,用菜刀把鱼肚子破开,把里面的内脏一下全部扯出来。

一点都没有破损,看起来格外的利落。

一条干净的黑鱼就这么洗好了,放到盘子里边,还能看到肌肉微微的颤动。

清理干净之后,乔嫣然手起刀落,刷刷刷的片鱼。

这次乔嫣然准备自己吃,特地打了蝴蝶刀。

一片片的鱼片就像是蝴蝶一样,摆放在盘子上看起来格外的好看。

乔嫣然特地拿起一片,放到直播间的镜头面前。

透过鱼片能看到光亮。

乔嫣然手上的动作越来越顺手,一整条的鱼三下五除二的就片好了。

摆在盘子里面跟朵花一样,又精致又好看。

【我勒个去,这是鱼片吗?看起来就像是蝴蝶一样】

【这也太漂亮了吧,谁家吃水煮鱼会搞这么好看?】

【他是五星级酒店都做不到这么好看吧】

【这是摆摊的水平,跟我开玩笑吧】

……

乔嫣然动作非常的快,鱼头和鱼骨放到油锅里用小火煎的酥黄,看起来香香的。

紧接着加入适量的水,用鱼骨熬汤。

从冰箱里面拿出在菜市场买的农家自己做的酸菜,清洗干净。

“大家伙,如果自己做水煮鱼的话,一定要把酸菜清洗干净。”

“做酸菜的时候,会有一些灰,没有清理干净,再加上有一些酸菜的酸味会比较重,洗干净之后,口感会更加的清爽一些。”

乔嫣然一边洗酸菜,一边和直播间的观众介绍。

等酸菜洗好之后,里面的鱼汤也煮得差不多了。

把鱼骨捞出来,在里面加入配料,进行熬煮。

等到煮得差不多了,就买酸菜加进去。

手里边儿还拿了一把泡椒,泡椒切成小段。

一边和直播间的观众介绍。

“如果不太喜欢吃辣的话就少放点辣椒,泡椒少放几个,就不会特别辣。”

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